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魔法のカリフォルニア・ダイエット―あなたのダイエットは何色? (光文社ペーパーバックス)
人気ランキング : 593144位
定価 : ¥ 1,000
販売元 : 光文社
発売日 : 2003-02


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ユニークなダイエット本
ただ体重を減らしたり,スリムな身体を作る為の食事法ではなく,如何に深刻な病気になりにくくするかを並行して科学的な視点から導いてくれる本です。驚いたのは認識していた野菜のカラーグループが幾つか違っている事。この野菜はどう見ても緑の筈なのに何故この色のグループなの?と思う様な新しい発見もあります。レシピも付いていて参考になります。外国のペーパーバック式で横書きで紙の材質もわら半紙みたいです。中々ユニークな本だと思います。
まさに、不老長寿の本だ。
 書名のダイエットは痩身でなく食事というような意味で使われている。原題はあなたの食事は何色?という感じ。
 酸素は我々人間の生命維持に必要なものであるが、同時にガンを引き起こす原因にもなっているというのにはびっくり。何かの間違いでは?と思ったがその構造・仕組みを解説している。簡単にいうと、細胞の中のDNAを酸素が壊しており遺伝子に悪影響を与えるという。遺伝子異常がガンの元だという。それを防ぐにはどうするか。そこで、書名になっている食べ物の色が出てくる。一日7色の食材を摂ることが理想らしい。それと、大豆たんぱく分離パウダーが良いと言う。単なるきな粉とは違う。著者がハーバライフインターナショナルの医学顧問委員であることから、そのパウダーが当該社の製品であることが容易に想像できる。理想的な食事の男女別メニュー例もあって便利。理想的な食事をすることで病気はなくなり、長寿にもつながる。理想的な食事を取るために食べ物の色でわかりやすくしている。
 大きな死因のガン・心臓病・生活習慣病にならないための食事方法も解説されている。この本がベストセラーになるとマックに代表されるファーストフード店は倒産するかもしれない。
健康的なダイエット!
 この本では、健康的なダイエットをするためには、
食事の内容を、穀類と肉類
(炭水化物、動物性脂肪、動物性たんぱく)中心の食事から、
カラフルな野菜
(ビタミンとミネラル、植物性たんぱく)中心の食事に変え、
適度な運動をすることが大切だと説いています。
また、大豆の植物性たんぱく質が、
いかに体に良いかということも書いています。
ある意味、非常にオーソドックスですが、
UCLAの研究に基づく内容は信頼性が高いです。
私ももっと食事に気をつけようと思います。
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